Xususiyatlar va ilova
Saxaroza yog 'kislotasi esteri sirt faolligiga ega, sirt tarangligini kamaytirishi mumkin va yaxshi emulsifikatsiya, dispersiyani eritish, moylash, penetratsiya, ko'piklanish, yopishqoqlikni sozlash va boshqa xususiyatlarga ega.
1. Emulsiyalangan tatlar, qattiq tatlar ishlatiladi. Mahsulotdagi lazzatning yo'qolishini oldini olish uchun limon yog'i, apelsin yog'i va uzum yog'ining barqaror emulsifikatsiyasi uchun eng mos keladi.
2. Parranda go'shti, tuxum, meva va sabzavotlarni qoplash uchun ishlatiladi. Antiseptik ta'sirga ega, meva va sabzavotlarni yangi saqlaydi va saqlash muddatini uzaytiradi.
3. Muzqaymoqlarda emulsifikatsiya va dispersiyani oshirish, termal barqarorlikni, shakllanuvchanlikni va og'izni yaxshilash uchun ishlatiladi.
Mahsulot parametrlari
Mahsulot nomi | Saxaroza yog 'kislotasi efiri |
Element | Standart |
Tahlil | 80 foizdan kam emas |
TAVSIF | Qattiq jellar, yumshoq qattiq moddalar yoki oqdan biroz kul ranggacha oq kukunlar |
Eruvchanlik | Suvda kam eriydi, etanolda eriydi |
Yog 'kislotalari uchun test | Sinovdan o'tadi |
Shakar uchun sinov | Sinovdan o'tadi |
Kislota qiymati | 6 dan ortiq emas |
Erkin saxaroza | 5 foizdan ko'p emas |
Dimetil formamid | 1 mg/kg dan oshmasligi kerak |
Dimetil sulfoksid | 2 mg/kg dan oshmasligi kerak |
Izobutanol | 10 mg / kg dan oshmasligi kerak |
Metanol | 10 mg / kg dan oshmasligi kerak |
Metil etil keton | 10 mg / kg dan oshmasligi kerak |
Issiq teglar: Oziq-ovqat qo'shimchalari emulsifikatori shakar Ester kukuni e473, Xitoy, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, sotib olish, ommaviy, narx, stokda
