Men fermentlar mahsuloti bo'lganim uchun xavfsiz va xavfsiz bo'lishi uchun xalqaro bozorda talab juda tez o'sdi va 2010 yildan 2013 yilgacha bo'lgan davrda o'rtacha 10% atrofida talab yiliga nisbatan saqlanib qoldi. 2013-yilda asosan Qo'shma Shtatlar tomonidan ishlab chiqarilgan Malik kislotasi, Kanada, Yaponiya va shu kabilar, dunyodagi yiliga qariyb 100 ming tonna ishlab chiqarishni tashkil etadi. Ularning taxminan 40 ming tonnasi olma kislotasi ishlab chiqarilishi va jahon bozoridagi talabning yiliga 60 ming tonnaga yetishi bozorda kuzatilishi mumkin. rivojlanish maydoni.
Ular orasida Yaponiya birinchi bo'lib l-malin kislotasi ishlab chiqaruvchi va eksport qiluvchi etakchi hisoblanadi.