Xususiyatlar va ilova
Distillangan glitserin monostearat, oq yoki och sariq rangli mumsimon yoki kukunli qattiq hidsiz va ta'msizdir. U suvda erimaydi va kuchli chayqatish orqali issiq suv bilan aralashtirilganda suvda tarqalishi mumkin. Distillangan glitseril monostearat xom glitseril monostearatga qaraganda kuchliroq emulsiyalash kuchiga ega.
1. U shakar va shokoladda qo'llaniladi, bu sutli konfet va toffee ajralishini oldini oladi.
2. Shokoladli shakarni kristallanishdan va yog'-suv ajralishidan saqlaydi, noziklik tuyg'usini oshiradi.
3. To'qimalarni bir tekis va nozik aralashtirish, shaklni saqlashni yaxshilash uchun muzqaymoqlarda qo'llaniladi.
4. Yog 'va suvni ajratish va tabaqalanishdan qochish mumkin bo'lgan margarinda qo'llaniladi.
5. Stabillikni yaxshilash va yog'ning suzmasligi yoki oqsilning cho'kmasligi uchun yog'li proteinli ichimliklarga qo'shiladi.
6. Yog 'yog'ning chiqib ketishidan samarali saqlash va pechene mo'rtligini yaxshilash uchun pechenelarda qo'llaniladi.
Mahsulot parametrlari
Mahsulot nomi | Distillangan glitserin monostearat |
Element | Standart |
Tashqi ko'rinish | Oqdan och sariq ranggacha kukun |
Monooeaster tarkibi, foiz | 90.0 dan katta yoki unga teng |
Lodin qiymati, g / 100 g | 3 dan kichik yoki teng.0 |
Qattiqlashuv nuqtasi, darajasi | 60.0 dan katta yoki unga teng |
Erkin kislota (qattiq kislota sifatida), foiz | 2,5 dan kam yoki teng |
Arsenik, ppm | 1 dan kichik yoki unga teng.0 |
Og'ir metallar (pb sifatida), ppm | 5 dan kichik yoki unga teng.0 |
Qo'rg'oshin, ppm | 5 dan kichik yoki unga teng.0 |
Merkuriy, ppm | 1 dan kichik yoki unga teng.0 |
Kadmiy, ppm | 1 dan kichik yoki unga teng.0 |
Kislota qiymati | 6 dan kichik yoki unga teng.0 |
Erkin glitserin, foiz | 7 dan kichik yoki unga teng.0 |
Umumiy glitserin, foiz | 6-33 |
Sulfatlangan kul, foiz | 0 dan kichik yoki unga teng.5 |
Issiq teglar: Oziq-ovqat sifatli distillangan glitserin monostearater dgm, Xitoy, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, sotib olish, ommaviy, narx, stokda
