Suvsiz limon kislotasi muhim organik kislotadir. Bu rangsiz kristall, hidsiz va kuchli nordon ta'mga ega. U suvda oson eriydi va kislotalilikni tartibga soluvchi oziq-ovqat qo'shimchasidir. Ko'pincha bufer, pH regulyatori va xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida ishlatiladi. , stabilizatorlar, yordamchi moddalar, parchalanuvchilar va boshqalar.
Mahsulot tavsifi
| Kimyoviy formula | C6H8O7 |
| Molekulyar og'irlik | 191.1156 |
| CAS ro'yxatga olish raqami | 77-92-9 |
| Baho | Oziq-ovqat darajasi, sanoat darajasi |
| Tashqi ko'rinish | Oq kristall kukun |
| Tozalik | 99 foiz min |
| Qadoqlash | 25 kg / sumka |
| Namuna | Mavjud |
| Saqlash | Salqin, quruq joyda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang |
Xususiyatlari:
1. Oziq-ovqat sanoati
Limon kislotasi dunyodagi eng biokimyoviy ishlab chiqarilgan organik kislotadir. Limon kislotasi va tuzlari fermentatsiya sanoatining asosiy mahsulotlaridan biri bo'lib, asosan oziq-ovqat sanoatida qo'llaniladi, masalan, nordon moddalar, erituvchilar, tamponlar, antioksidantlar, deodorizatsiya qiluvchi vosita, lazzat kuchaytirgich, jelleştiruvchi vosita, toner va boshqalar.
Oziq-ovqat qo'shimchalari nuqtai nazaridan, u asosan gazlangan ichimliklar, meva sharbatlari ichimliklar va sut kislotali ichimliklar va tuzlangan mahsulotlar kabi tetiklantiruvchi ichimliklarda qo'llaniladi va uning talabi mavsumiy iqlim o'zgarishi bilan o'zgaradi.
2. Metallni tozalash
Limon kislotasi - mikrobial fermentatsiya natijasida hosil bo'lgan organik kislota. U detarjan ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi va uning o'ziga xosligi va xelatatsiyasi ijobiy rol o'ynaydi.
3. Nozik kimyo sanoati
Limon kislotasi mevali kislotalarning bir turi. Uning asosiy vazifasi kutinning yangilanishini tezlashtirishdir. Ko'pincha loson, krem, shampun, oqartiruvchi mahsulotlar, qarishga qarshi mahsulotlar, akne mahsulotlari va boshqalarda qo'llaniladi.
Limon kislotasi formaldegidsiz bo'yash va pardozlash vositasi sifatida ishlatilishi mumkin. Trietanolamin mato pishirish jarayonida limon kislotasining parchalanishini va to'yinmagan polikarboksilik kislotaga suvsizlanishini oldini oladi, shu bilan matoning sarg'ishini samarali ravishda inhibe qiladi.
4. Chorvachilik
Limon kislotasi organizmning trikarbon kislotasi siklida atsetil-KoA va oksaloatsetatning karboksillanishi natijasida hosil boʻladi va organizmda shakar, yogʻ va oqsil almashinuvida ishtirok etadi. Tabiiy limon kislotasi o'simliklar (masalan, limon, sitrus, ananas va boshqalar) va hayvonlarning suyaklari, mushaklari va qonida mavjud bo'lib, shakar, shinni, kraxmal, uzum va boshqa shakar saqlovchi moddalarni achitish orqali sun'iy ravishda sintezlanadi. Aralash ozuqaga limon kislotasini qo'shish dezinfektsiyalash, chiriyotganni oldini olish va salmonellalarni hayvonlarning ozuqasi bilan yuqtirishning oldini oladi. Limon kislotasini iste'mol qiladigan hayvonlar patogenlarning ko'payishini kamaytirishi, toksik metabolitlarni ishlab chiqarishni inhibe qilishi va hayvonlarning stressini kuchaytirishi mumkin.
Issiq teglar: Oziq-ovqat darajasidagi sanoat limon kislotasi suvsiz, Xitoy, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, sotib olish, ommaviy, narx, stokda
